Käse selber herstellen
Joghurt, Quark und Käse von Cosima Bellersen Quirini
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Joghurt, Quark und Käse von Cosima Bellersen Quirini

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ISBN 978-3-8186-0518-6
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3. aktualisierte Auflage 2018. 148 S., 63 Farbfotos, Klappenbroschur
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Beschreibung

Joghurt, Quark und Käse von Cosima Bellersen Quirini - Natürlich selbst gemacht

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Eigene Milchprodukte zu Hause herstellen? Nichts leichter als das! Die Autorin Cosima Bellersen Quirini hat auch nur eine „ganz normale“ Küche. Mit einfachen Mitteln bereitet sie Joghurt, Buttermilch, Frischkäse, Schimmelkäse, würzigen Hartkäse und vieles mehr zu. In diesem Buch erklärt sie alles Wichtige zum Milchverarbeiten und stellt viele erprobte Rezepte für köstliche Naturprodukte vor – ganz ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen. Stellen Sie mit den leicht verständlichen Anleitungen Ihre hausgemachten Milchprodukte ganz einfach selbst her: für naturreinen Genuss aus eigener Hand.

Die Autorin:
Cosima Bellersen Quirini ist Buchhändlerin, Kulturhistorikerin und Autorin. Sie begeistert sich besonders für das Thema „Selbermachen“ und hat von Aprikosenölseife bis Ziegenkäse schon vieles ausprobiert und mit eigenen Ideen optimiert.


 
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